Alle Episoden

Sven Wassmer: Der Geschmack der Alpen

‧ 45m 51s

Gastro Analyse: Agieren statt Stagnieren

‧ 45m 2s

Lukas Nagl: Das Terroir der Seen

‧ 37m 57s

Anton Schmaus: Ein Spitzenkoch für Spitzensportler

‧ 31m 14s

Kersten Wetenkamp: Wie man 400 Olivenöle verkostet

‧ 30m 13s

Leon Hofmockel: Spitzenküche im Univiertel

‧ 40m 59s

Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht

‧ 39m 28s

Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist

‧ 31m 50s

Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma?

‧ 51m 25s

Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke

‧ 21m 36s